ラーメン好きの終りなき旅。by-d-oN!

石川、金沢を中心とした美味しいラーメン店の紹介です。

「麺屋 白鷺 -shirasagi-」ホントホッとするわ~やっぱココは美味しい(^_^)ゞ

昨日の雨風が嘘のように、今日は穏やかな秋晴れ。
はい、今回は嫁のリクエストでコチラにやって来ました。
さぁ店内に入ってみましょうo(^▽^)o

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 麺屋 白鷺 -shirasagi-
入店したのが12時11分先客4名、後客2名と今日は案外空いてた感じです。
はい、基本日曜はお休みですからね~このお店。。この日を狙って伺いました\(^o^)/
実は、嫁が初訪問、臨時の日曜営業をズーッと待ってたんですよ・・・v(o゚∀゚o)v

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 コチラのお店はメッチャ光量が少ないからイイ画が取れません(゚д゚)
今回初の「A] オートじゃなく「M」マニュアルで撮影です
開放F値は最大の1.7f、シャッタースピード80を40に変更、露出は+0.3
ISOとホワイトバランスはオートでチャレンジです


こんな感じのお品書き。。

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 僕は迷わず限定です。

 

結構時間が掛かったか??待つことしばし…熱々の一杯が登場です

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 先に嫁が注文した「香味そば醤油」数分遅れに僕のが来ましたね~\(^o^)/

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 キ!キタ━(゚∀゚)━!(゚д゚)ウマソー

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 期間限定「秋刀魚節そば醤油+特製」+チャーシューご飯

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 はい簡単に説明。具材パーツその他は3種のチャーシュー、肩ロースに
鶏ムネチャーシュー、鶏モモチャーシュー、玉葱、三つ葉、自海苔、メンマ、背脂と。

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じゃ先ずはスープから。

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ぅ(@゚Д゚)@。Д。)わぁぁぁ~~~~ッ!!!!!!うんめぇぇぇぇぇぇぇー!
これ動物系は使ってない訳??秋刀魚節だけでこの美味しさ??
スッゲーのただ一言!これホンマに美味しいよ!
まぁ簡単に言うとラーメンって感じじゃなく和に近い蕎麦っていった方が早いかな。

 

はい続きましては麺。

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 ほなチャチャっと一気にリフトアップ!いざ実食;;

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 麺はコチラのデフォルト!パツンっとした食感に、この香味系のスープが
ただただ合ってます、今回背脂が手伝ってか麺がホントするする入る訳よ(^_^)ゞ
また小麦感その他がいいのか、嫁はんもこの麺が旨いと大絶賛!o(^▽^)o

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 ココに来たら、ほぼ100%の確率で頂くのがチャーシューご飯。(^_^)ゞ

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 コレには、もう語る必要がないでゴザルよ!ただただうまい!

 

 

今日のコチラのチャーシュー。

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 まぁ;あんま鶏は好きじゃないんですが、この肩ロースはヤバイ!

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 結構、肉肉しく僕の好きなヤツ。(((o(*゚▽゚*)o)))

 

で;味玉も中までしっかり味が染みててホント旨し!

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 今回、随分お久しぶりに伺いましたが、やっぱココ美味しいね!ホンマに。
まぁ前店長は今は居ませんが美味しい味は変わらず提供されてて
ホント安心しました。また次回の限定を期待してます。ご馳走様。。(^_^)ゞ

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 自分的評価、星★★★★★★☆
初訪問軒数290軒。再来店を含めた合計軒数では562軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計771食。更新はまたまた続きます。

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