ラーメン好きの終りなき旅。by-d-oN!

石川、金沢を中心とした美味しいラーメン店の紹介です。

「中華そば 響 (ひびき)」 あっさりだと結構イケてる~ココの煮干し。

はい、少しばかり時間が空きましたので久々にこちラー
2年2ヶ月ぶり訪問だ・・・・(^_^)ゞ

f:id:dhi-onn131:20190912144308j:plain

   Hatena BIogラーメンランキングにご協力をお願いします。。 

 

 

 

中華そば 響 (ひびき)

 11時ジャストに来るも、もう既にイイ感じに来店客が・・・遅すぎたか(°_°)

f:id:dhi-onn131:20190912144325j:plain

 

 苦手な券売機。
確か前回は特煮干しでしたから、って言うか根本的に煮干しが苦手な僕は
やっぱあっさり以外は考えられないし、迷わずあっさりの食券を購入(^0^;)汗

f:id:dhi-onn131:20190912144339j:plain

f:id:dhi-onn131:20190912144356j:plain

 

 カスタマイズ系の薬味も充実。

f:id:dhi-onn131:20190912144412j:plain

 取り食べ自由のモヤシナムルを準備し、待つことしばし…熱々の登場デス。

f:id:dhi-onn131:20190912144429j:plain

 

 

キ!キタ━(゚∀゚)━!これまた綺麗な盛り付けだー!

f:id:dhi-onn131:20190912144446j:plain

f:id:dhi-onn131:20190912144501j:plain

 

 

 

f:id:dhi-onn131:20190912144522j:plain

 あっさり煮干そば海苔付き830円+極上盛り250円+メンマ150円

f:id:dhi-onn131:20190912144539j:plain

 はい簡単に説明。
具材は海苔6枚?3種のチャーシューに刻みネギ、極太メンマ、刻みタマネギ
ワカメとまだ、なんか入ってたような??しかし盛りが素晴らしいの一言!

f:id:dhi-onn131:20190912144555j:plain

 

 

 

はい、先ずはスープから。

f:id:dhi-onn131:20190912144631j:plain

 うん!嫌な煮干し臭さは全くなくホントに美味しい!
ダシは鶏、豚、動物系に濃厚煮干しダシをブレンドって
説明でしたがブレンドする事で、ココまでライトになるんですね。うん、うまい!

 


続きましては麺

f:id:dhi-onn131:20190912145325j:plain

ほなチャチャっと一気にリフトアップ!いざ実食;;

f:id:dhi-onn131:20190912144650j:plain

 これスープによって麺を替えてるのかな??結構細麺ですね~
細いからかスープの絡みもまずまず。麺自体も小麦感が強く中々美味しい麺、
ただ若干時間が経つとユルくなるのは・・・、、まぁ柔い麺が好きな僕は結果的にOKなんですが。

 

 

チャーシュー。

f:id:dhi-onn131:20190912144706j:plain

 手前のがレアチャーシュー、味は生ハムの様な味でした。。。

 


極太メンマ。

f:id:dhi-onn131:20190912144724j:plain

 コレがまたシャキシャキで瑞々しく、味もめっちゃナイスなメンマ!
次回も間違えなくトッピング決定です。。。\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/

 


後半はお約束のニンニクで〆て完食!

f:id:dhi-onn131:20190912144744j:plain

 いやー!ホント旨すぎで今回、久々にスープを全部飲んじゃいました。(*^_^*)
実際、あっさり系の薄口で実に食べやすい一杯です。煮干し嫌いの僕でも
普通に頂けるから嬉しい限り、また次回も伺いますね~♬ご馳走様。。

f:id:dhi-onn131:20190912144759j:plain

 自分的評価、星★★★★★☆
初訪問軒数285軒。再来店を含めた合計軒数では582軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計748食。更新はまたまた続きます。

f:id:dhi-onn131:20190912144845j:plain