ラーメン好きの終りなき旅。by-d-oN!

石川、金沢を中心とした美味しいラーメン店の紹介です。

【新店】角ふじ食堂。これ県内では2店舗め??しかし相変わらず素晴らしい一杯!

ホントは福のお店に伺う予定でしたが、急遽予定変更でこちらー!

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角ふじ食堂

じつは朝一、ブログチェックしてたらブロ友ドリームさん記事で知ったんですが
以前、移転前の剛力さん跡地に新店情報”
なんでも今年4月1日からコチラで営業されてる「角ふじ食堂」
県内では2店舗めなのか?券売機の内容が全て同じです・・・・

はい、いち早く情報提供してくれたドリームさん記事はこちら!↓↓↓

blogs.yahoo.co.jp

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 はい、入店したのが11時25分先客6名、後客5名?でしたかイイ感じに
繁盛してました・・・さてさて金沢店では「塩」でしたので
初訪問はやっぱデフォの醤油の食券購入

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 これが早い!待つこと15分!

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(o゚□゚)o≪≪≪ワアァァァァァァッ!!ぅ(@゚Д゚)@。Д。)わぁぁぁ~~~~ッ!!!!!!キタ━(゚∀゚)━!

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 調整は、全て普通なのに、明らかにモヤシが多い!ォ━━(#゚Д゚#)━━!!

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 正直もやしチョイ増しを考えていたが、せんで正解やった~これでも結構ヤバイ・・・(-_-;
角ふじ麺・醤油800円+小ぶた200円
コチラの小ブタも肉厚でイイ感じ”うまそう

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 はい簡単に説明。具材は超ドッサリのもやしにトッピングしたチャーシューと
山頂にはニンニク醤油漬けがドッサリ沢山も(゚д゚)

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先ずはスープから・・・・てかスープをすくうスペースがない、こんだけ~(笑

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 あぁぁぁ~うんめぇぇぇぇぇぇぇー!
塩かコチラの一押しですが醤油も中々イイ感じで美味しい!
ベースは主に豚骨なんですが、味の醤油は調味醤油なのか
化調がなかなかイイ塩梅に効いてて、これは素直に美味しい。

 

 


さぁ~ヒタスラもやしをムシャムシャ食う訳よ!

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 このもやしは正直味が付いていませんから好みにおおじて、
卓上の調味醤油を掛けるのもヨシ、このまま食うのもヨシ、
ちなみに自分は何も掛けない派です。^_^

 

 

今回、麺までたどり着くのに結構時間掛かった・・・・はい続いては麺。
一気に持ち上げーのいざ実食;;

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 おぉぉぉぉ・・・このワシワシ感&ボキボキ感が”うんめぇぇぇぇぇぇぇー!
この麺自体、小麦感が強く、簡単に言うとパン生地の素材そのものって感じで
噛むほどに甘い&うまい!そしてメッチャもっちりねんわ!

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 ありゃ・・・・麺一本脱走中(^0^;)

 

 

 

コチラの小ぶた。

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 これも金沢店に負けてませんよ~味も質感も素晴らしい。

 


ようやくスープが見えてきました。。。
結構背脂も旨さの秘密かも(*^_^*)

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 後半のタクタクもやしがホント美味しかった~♬
てかもう限界ねんけど・・・もやし多すぎかも(゚∀。)アヒャ

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 コチラの一杯は必ずスープ完食する僕も今回はココでストップ・・・・
パッと見金沢店との違いがイマイチ分らないと思いますが
少しもやしが多いかな・・・ただ空腹の時は嬉しいかもね。ご馳走様。。

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自分的評価、星★★★★★☆
初訪問軒数272軒。再来店を含めた合計軒数では537軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計699食。更新はまたまた続きます。。

 

 


角ふじ食堂
〒920-1165 石川県金沢市若松町16

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