ラーメン好きの終りなき旅。by-d-oN!

石川、金沢を中心とした美味しいラーメン店の紹介です。

「ラーメン一鶴」キリッとした味わいなんですが、どことなく優しい~♬

なんか忙しいんやけど、ついつい食べたく今日はコチラにやって来ました

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ラーメン一鶴

 

チョイ遅い時間帯になりましたが入店したのが13時ジャスト
先客1名、後客2名とホント嘘のように静かなランチとなりました・・・・(゚д゚)

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 こんな感じのお品書き

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待つこと数分、熱々の一杯が登場です

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キャ(/ω\*))((*/ωヽ)ァァ----キタ━(゚∀゚)━!うぁ~うまそうだこと

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 特製煮干しラーメン750円+全部のせ340円+ぎょうざ320円

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 はい簡単に説明。
具材は大きな海苔が4枚、チャーシュー4枚、煮玉子、メンマ
刻みネギ、そして背脂が結構、乗ってたのが印象的。

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先ずはスープから。

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 じつは今回で2回目の煮干し、3年ぶりです。前回食べ時より美味しく感じました
なんでだろう??若干スープが濃いめだったからか??
それとも出汁の濃度がイイ塩梅に達してたからか?
まぁなんせ、この醤油感と煮干しのバランスが最高でした。うめぇぇぇぇぇ~!

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 続いては麺。

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 平打ちの、この感じは何処かのとよく似てるな??何処だっけ?
そしてこの縮れ具合の麺がスープを持ち上げるのか
ただただ美味しい、まぁ実際これって特徴はないものの万人受けする
味、食感は本当に美味しいと思いました。。

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味玉。味の特徴は甘辛で、チョイ甘いかな~
今回ご飯、頼まなかったがご飯と頂くとホント合うと思う。

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チャーシュー。ココのチャーシューは県内でも1~2位を争う旨さ!「僕的に」

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 味は結構濃いめで口から鼻にに抜ける香りが凄くスモーキー
お隣、富山で頂くチャーシューに似ててこれは是非お勧めです!マジうま!

 

 

はい、コイツを忘れてはいけません。餃子
まずはひとつ頂いてみた。(*^_^*)

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 うぁぁぁぁぁぁ・・・うめぇぇぇぇぇ~!
餡トロトロ(*゚Q゚*)!正直よくを言えば餃子の皮が厚いかな・・・・
これが極薄なら超完璧なんですが・・・いや、これでも十分完璧。。ホントうまい!

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 いや~これぞ本物の中華!らしくないスープも殆ど飲んじゃいましたよ~
ぐらい美味しい一杯でした。。。ご馳走様。。

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 自分的評価、星★★★★★★★★☆
初訪問軒数272軒。再来店を含めた合計軒数では536軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計698食。更新はまたまた続きます。。

 

 

一鶴
〒921-8811 石川県野々市市高橋町14−43

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