ラーメン好きの終りなき旅。by-d-oN!

石川、金沢を中心とした美味しいラーメン店の紹介です。

「らーめん藤」今回コチラの煮干しをはじめて頂きましたが思いのほかメッチャ旨かった~!

なんかあっさり系が食べたく何処にしようか??なんて浮かんだのがこちらー

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らーめん藤

 

はい、確か入店が11;45分、先客8名後客3名と早い時間帯にも係わらず
中々良い入りだったと思います。

壁掛けタイプのメニュー表。
まぁ毎回、豚骨かたまり醤油でしたので、今回は味噌!?じゃなくて;
ヤッパ醤油がイイし…そう言えばコチラの煮干しは未食ですから
今回は、それに行っちゃいますか\(^o^)/

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 ランチタイムはライスが無料ですので遠慮なく頂きます。
ちなみにセルフです。。待つこと5分”流石に早い!

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上段に…キー!キタ━(゚∀゚)━!

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 うぁぁ~めっちゃうまそう♡
特製煮干しらーめん「ネギ多め」1000円+ライス無料。

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 はい簡単に説明。
具材は京都系のチャーシューが8枚?にメンマ、
九条ネギ、もやし、生姜、岩のりと見るからにド迫力の一杯!

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 先ずはスープから頂きます。

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 あぁ!これマジで旨い!出汁のベースは煮干しって事だが
そんなニボニボした煮干しスープでなく、なんだろう?和だしに限りなく
近い、優しいスープ。ただ味は結構しっかりしてて、あっさりで
ありながら、パンチは何気に強めです。

 

 


はい続いては麺。
今回って言うか、毎回麺の固さは針金です。これが一番ちょうど。

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 博多系にも似た細麺、一気に持ち上げーの!いざ実食;;

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 うぁぁぁぁぁぁ・・・うめぇぇぇぇぇ~!(゚д゚)
麺の固さもドンピシャリ!めっちゃ完璧。

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厚みはうすいが味のイイチャーシュー。

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 毎度のご飯にオン!
ホントふりかけご飯とチャーシューの組み合わせも悪くない、マジうま!

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 また、チャーシューと麺の抱き合わせもアリ。

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コチラの練辛子?豆板醤??これ言うほど辛くないので
毎回このぐらい頂きます、スープがイイ意味で締まって更に美味しく変ります。

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 あぁホント食べた~って感じの満足感。たまり醤油も美味しいが今回の
煮干しも結構好きな一杯でした。。あと食べてないのが白湯と味噌か…
じゃ次回どちらかを頂きますかね~ご馳走様。。

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 自分的評価、星★★★★★
初訪問軒数269再来店を含めた合計軒数では512軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計677食。更新はまたまた続きます

 

 

ラーメン藤 金沢店
〒920-0273 石川県河北郡内灘町アカシア1丁目3−2

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ひと月使ってって言うか、まぁまだ1週間残ってますが、コチラ「はてな」の

容量って決まってましたが、まだ18%ですのでなんとか行けそうです。

まぁ結果画像を結構圧縮してたのもありますが、このペースだとじゃまなさそうです\(^o^)/

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