ラーメン好きの終りなき旅。by-d-oN!

石川、金沢を中心とした美味しいラーメン店の紹介です。

「ダルマヤラーメン 北代店」 美味しいチャーシューを求めて!

今年に入って富山に一度も行ってなかったな??な訳で
今日は久々にコチラにやって来ました~。。

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そう言えば平成最後の締めの一杯を頂いた、 みいこさんもコチラでいただいていましたね~ヽ(´∀`)ノ

そして昨年1月にブロ友にざんささんも伺っています。御二方の記事もご覧になって下さいね。。。

 


ダルマヤラーメン 北代店

 

お店に着いたのが11:30分。先客7名後客多数と、
コチラも結構人気店なのか店内8割は埋まってた感じです。今回4席のカウンター\(^o^)/

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 はじめて来た時は「ヤング」を注文、2回目の時は確か「元祖」でしたが
いずれもチャーシュー麺で注文しました、今回もやっぱチャーシューは、

食いたいし、ヤングと元祖で随分迷いました。。。。(゚∀。)アヒャ

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コチラもオペレーションがホントよいから結構早いんですよね~待つことしばし…

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 おぉぉぉぉぉぉーーーー来たー!キタ━(゚∀゚)━!

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 ヤングチャーシューメン1100円+小ライス150円

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 もうホント見事の一言!

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 簡単に説明。具材は頑固大きいチャーシューが4枚に、メンマ、刻みネギ
と普通って言えば普通ですが、やっぱチャーシューが印象的。

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じゃ先ずはスープから。

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 うんうんうん!富山~~~って感じのガツン系!ただ本家本元のように
塩辛い訳じゃなく、素直に醤油の旨さを押したキレキレスープ。うめぇぇぇぇぇ~!
今回何時になく酸味が少し強く感じましたが、イイ意味でサッパリしてて
これはこれでホントに美味しかったです。うん!

 


続いては麺。

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 掴んだ感じが8番さん似の縮れ麺
一気に持ち上げーの!いざ実食;;

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 あぁ!やっぱうんま♡このブラック系のスープには、この位の中太麺が
実に合いますね、実際麺は硬めの設定ですので、スープの吸い込みは
いまひとつですが、あまり吸い込むとホントクドいので、この位が丁度です

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なんか食べるのに夢中でこの一枚しか画像がなかった…

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 はい、ドデカチャーシュー!確かこれで中ぐらいの大き。
一番大きいのは写真撮らんかった…(゚д゚)

 

まぁ取り敢えずご飯に載せて、チャーシュー丼です

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 器からはみ出てますよ…(笑
まぁ食べた感想だが、味が濃い系でホントご飯に合う美味しいヤツでした。

 

はい口直しは、漬物と昆布。これはもう完璧でしょう。。

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 新元号初の富山はやっぱココでしょう♬まぁ龍系も好きなお店ですが
コチラもまた違う旨さがあって好きなお店です。今日はホントご馳走様。。

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 自分的評価、星★★★★★
初訪問軒数266再来店を含めた合計軒数では510軒。らーめん以外を含め
ジャンルを問わず食べた総杯数合計673食。更新はまたまた続きます

 


ダルマヤラーメン北代店
〒930-0103 富山県富山市北代5332

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