ラーメン好きの終りなき旅。by-d-oN!

石川、金沢を中心とした美味しいラーメン店の紹介です。

<span itemprop="headline">「麺や福座」やっぱコチラ旨いわ!</span>







なんか忙しくて何処にも出れんかったけど少し時間
空きましたの念願のコチラー

どちらかにクリックして下さい

 
Panasonic LUMIX DMC-LX100」 

麺や福座

入店が少し遅く、13時15分先客8名、後客2名と中待ちなしで、なんとか座る事ができました。。。。

はい、今日のお目当ては今月で終了のこの限定です。

まぁ随分遅くなりましたがヤッパ食べな話についてけんしね・・・

ほんで、皆さんの紹介記事をアップしようかと思いましたが膨大すぎて、今回は断念(笑)まぁそう言う訳でf^^;


















自分、カメラ持ってた関係が、女将さんから何処から来たの?の始まりで入店からお店を出るまで、ずーっとロックオンされてて
ホント永遠に話しかけられるから、自分まじ緊張した・・・・^^;

まぁ自分もあんま隠すの好きじゃないし、実はブログしてます・・と

すると女将さんが、もーーっと親切にしてくれるから
自分も、もーーっと緊張するはめに・・・・汗;




まぁそんなこんなでお目当ての一杯が、、、待つことしばし。。。


あぁ・・・・腹減ったは・・・っうか目茶苦茶旨そう!!!!

牛すじラーメン900円+スジ増し300円+ご飯100円
簡単に説明
具材はどっさりの牛すじにネギ・白髪ねぎ、春菊、もやし、長いもキムチもはやラーメンの枠を完全に超えた進化した一杯!

さぁほなチャチャっといざ実食


あっ!うんめ!!まじか、ベースの醤油は季節の醤油なんですが、
この甘辛に煮込んだ牛すじが加わるからか、シャープで切れのイイ
醤油感がアバウトにマイルドに・・・いい意味で食欲をそそる味!


出汁のベースは鶏ガラ豚骨に野菜をじっくり煮込んだ、手間暇の掛かったスープです。


麺は全粒粉ブレンド14#ストレート中太麺、噛むほどに旨味の強いモッチリ麺、これ旨いよ~♬


今日のスープ。
なんでも無化調だからか、結構飲みましたが
全く喉が渇きません。ホント身体に優しいスープ。。



はい、今回の主役はこの牛すじ。
実際食べた感想だが、これね~ホント良い牛使ってます!
普通これだけの中ひとつぐらい噛み切れないのがあってもいいのに
全部が全部ホントトロトロ!マジうまですよ!これは旨かったな!



メンマと思いきや、長いもキムチ
何気に意外と合う合う!凄くシャキシャキでホント追加で頂きたい!



そして差し出された
自家製のラー油。

これね~前回も思ったんだが、ほんの少し入れただけで随分味が変わります。勿論イイ意味で味が美味しくなり旨さの幅が広がります

市販では絶対ない味!これは旨い!


















はい、帰りしな代金を支払いおつりを女将さんから
貰ったんですが、ホント優しく両手で包み込むように、僕の手を・・・
その状態約4~5秒・・・・うぁぁぁぁぁぁ・・・・緊張;;;
はい、少し照れちゃいました・・・・・・

おしまい。。


満足満腹また来るし

  
自分的評価星





星6個
メニューだけでなくお店の雰囲気や店内の清潔感そして接客や値段.全てを自分なりに評価したものです。
星0はホント、アカンねこのお店!
星1~2は少し好み外。
星3はそれなりに旨い。
星4は普通に美味しい。
星5は全てが完璧です。
星6~8は神レベルです.
星9~10は自分の気まぐれです(笑

      ご馳走さま
  


 

初訪問軒数236再来店を含めた合計軒数では441杯らーめん以外も
含めジャンルを問わず食べた総杯数合計546更新はまだまだ続きます。



店名 ジャンル お問い合わせ 予約可否 住所 交通手段 営業時間 定休日
麺や 福座 (フクゾ)
ラーメン、つけ麺
076-243-2930
予約不可
バス 上有松(かみありまつ)バス停すぐ / 有松バス停から徒歩約5~7分
西泉駅から1,445m
11:30~14:25(LO)
日曜・祝日
17:30~20:55(LO)
平日・土曜
18:00~20:55(LO)
日曜営業
月曜 (不定期に火曜,店頭に掲示)